Хміль Northern Brewer (Німеччина) 100г

    Гірко-ароматичний сорт хмелю Northern Brewer був виведений в Англії в 30-х роках минулого століття і з того часу широко використовується в усьому світі як хміль подвійного призначення, який може використовуватися як для гіркоти, так і для аромату. Хміль Нозерн Брюер (Northern Brewer) має властивості, схожі з сортом хмелю Northdown. Має збалансовану гіркоту з дуже приємним хвойним, деревно-землистим ароматом і м'ятним присмаком. Своїм хвойним, деревним ароматом хміль Northern Brewer схожий на сорт Nugget.

В даний час вирощується у Великій Британії, Німеччині та США.

Застосування:

Копчене та елі, Extra Special Bitter, біттери, пейл елі, світлі елі, портер, табори, ламбіки, IPA, абатські елі, пшеничне, каліфорнійський лагер та ін.

Альтернатива: Nugget, Northdown, Challenger, Pride of Ringwood, Southern Cross, Sybilla, Perle, Brewers Gold, Bullon, Marynka, Chinook, US Nothern Brewer, Aurora.

Характеристики:

Аромат: Шляхетний, хвойний, з деревно-землистим ароматом та м'ятним присмаком, легкими фруктовими нотками (слабкий цитрус, абрикос).

Рівень альфа-кислот: 10.8%

Тип хмелю: гранульований Т-90

Урожай: 2021р.

Вага нетто: 100г